16 septembre 2016

Atelier de pâtisserie pour enfants /2

Il ya  quelques semaines, j'ai réalisé un atelier avec 8 enfants de 6 à 11 ans par 30°!!!!!!!   Ils ont été bien mignons et se sont amusés à faire des cupcakes avec un insert de compotée de nectarines          décorés de pâte à sucre     Si vous souhaitez également offrir un atelier de pâtisserie à vos enfants( anniversaire, vacances scolaires etc...), contactez moi via mon adresse mail graindesucre64@gmail.com ou par téléphone 06.22.85.49.05, je me deplace sur le Pays Basque et... [Lire la suite]
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15 septembre 2016

Le nouveau catalogue Guy DEMARLE est arrivé!

Le nouveau catalogue est arrivé avec plein de nouveautés( clic sur l'image),       dont le moule cosy      et le moule dôme à spirale     Il y a également un grand jeu pour gagner de supers cadeaux si vous assistez à un atelier en septembre mais aussi en vous inscrivant sur le site le Club Guy Demarle!!   Et enfin, nouvelle rentrée dit nouveau Kit de démarrage si vous souhaitez devenir conseillère Guy Demarle     Si vous souhaitez plus d'informations,... [Lire la suite]
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25 juin 2016

Bouchées de crevettes au pesto

Une recette apértive découverte lors d'un atelier Demarle, que j'ai réalisé pour une cliente. Facile, rapide et très goûteuse!!     Pour 48 bouchées   - 2 oeufs - 8 tours de moulin à poivre - 2 c à café d'ail déshydraté - 100 g de pesto - 40 g d'huile d'olive - 140 g de lait - 120 g de farine - 2 c à café de levure chimique - 48 queues de crevettes décortiquées cuites   Préparation   Préchauffer le four à 200°.   Dans un cul de poule, mélangez au fouet les poeufs, le poivre, l'ail, le... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Cigares marocains

Une recette de pâtisserie orientale que l'on m'avait commandé, j'ai pris la recette dans le livre "La cuisine juive marocaine" de Rivka Levy-Mellu, que ma mère réalise de temps en temps.       Pour 16 cigares: - 8 feuilles de brick   Pour la farce: - 125 g d'amande en poudre - 125 g de raisins secs - 3 c. à soupe de miel - 1 c à soupe de sucre roux - 1/2c. à café de gingembre - 1/2 c3 à café de canelle - 2/3 c. à soupe de fleur d'oranger   Pour le collage: - 1 c à soupe de farine - 100 g... [Lire la suite]
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11 juin 2016

Mini cannelés comté chorizo

Une petite recette d'apéro rapide et vraiment goûteuse, trouvée sur le site Guy Demarle         Pour 30 minicannelés avec le moule Guy Demarle : - 2 oeufs- 120 g de lait - 130 g de farine T55- 2 g de levure chimique - 40 g de beurre- 140 g de chorizo- 140 g decomté râpé- Piment d'Espelette  Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Dans un culdepoule, mélangez les oeufs avec le lait. Incorporez la farine préalablement tamisée avec la levure. Mélangez. Incorporez le beurre fondu puis le... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Le Yellow de Christophe Felder

Un dessert réalisé pour une amie et la recette trouvée sur le site C'est ma fournée ( clic). J'avais craqué sur la photo avant de lire la recette.  Un dessert frais et léger: un biscuit madeleine citronné, un insert de fraises gélifiées et une mousse lemon curd.     N'ayant pas de congélateur, j'ai commencé  la recette à J-2. Elle semble longue mais tout est simple à faire. J'ai suivi la recette du site à la lettre:   Pour l'insert de fraises gélifiées, j'ai utilisé le moule mini tartelettes... [Lire la suite]
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24 mai 2016

ATELIER DE PATISSERIE POUR ENFANTS

Ca y est les ateliers de pâtisserie pour les enfants sont prêts!!!   Pour les anniversaires, les vacances scolaires... 2 formules sont disponibles, je fournis les tenues, les ingrédients et le matériel!!   Contactez moi pour un devis, je me déplace sur le 64 et le 40!!!      
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18 avril 2016

Grain de sucre

Aujourd’hui, un post un peu plus personnel pour vous présenter ma nouvelle activité:   Je vous propose de réaliser des ateliers de pâtisserie à domicile pour les enfants( anniversaires, vacances scolaires, découverte de la pâtisserie etc) avec des recettes ludiques adaptées à leurs petites mains. Ils pourront goûter sur place leurs réalisations ou les emporter chez eux après avoir fabriqué eux-même une boîte de transport.      Je me déplace sur le 64 et le 40 et réaliserai un atelier sur-mesure. ... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Nouveautés Demarle

Un petit nouveau qui n'est pas présent sur le catalogue      
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16 mars 2016

Financiers à la pistache

Aujourd'hui, une recette de financiers à la pâte de pistache trouvée chez Odélices      Pour 30 mini financiers   Ingrédients:   - 100g de beurre - 160g de blancs d'oeufs( 5/6 oeufs) - 140g de sucre glace - 2 Cuillère à Soupe de pâte de pistache - 80g de farine - 160g de poudre d'amande   Préparation:   Battre les blancs d'oeufs pour les rendre mousseux( ne pas les monter en neige surtout). Faire fondre le beurre.  Mélanger le sucre glace, la farine et la poudre d'amande. Les... [Lire la suite]
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