25 juin 2016

Bouchées de crevettes au pesto

Une recette apértive découverte lors d'un atelier Demarle, que j'ai réalisé pour une cliente. Facile, rapide et très goûteuse!!     Pour 48 bouchées   - 2 oeufs - 8 tours de moulin à poivre - 2 c à café d'ail déshydraté - 100 g de pesto - 40 g d'huile d'olive - 140 g de lait - 120 g de farine - 2 c à café de levure chimique - 48 queues de crevettes décortiquées cuites   Préparation   Préchauffer le four à 200°.   Dans un cul de poule, mélangez au fouet les poeufs, le poivre, l'ail, le... [Lire la suite]
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11 juin 2016

Mini cannelés comté chorizo

Une petite recette d'apéro rapide et vraiment goûteuse, trouvée sur le site Guy Demarle         Pour 30 minicannelés avec le moule Guy Demarle : - 2 oeufs- 120 g de lait - 130 g de farine T55- 2 g de levure chimique - 40 g de beurre- 140 g de chorizo- 140 g decomté râpé- Piment d'Espelette  Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Dans un culdepoule, mélangez les oeufs avec le lait. Incorporez la farine préalablement tamisée avec la levure. Mélangez. Incorporez le beurre fondu puis le... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

Muffins lardons tomate comté

Idéal pour un apéritif dinatoire, rapide et gourmand!   Pour 6 personnes: - 200g de dés de lardons, - 150 g de farine, - 3 oeufs, - 200 g de coulis de tomates, - 100 g de comté, - 80 g de beurre, - 1 sachet de levure chimique, - 10 feuilles de basilic. 3 pincées de basilic secPréparation : 15 minCuisson: 20 minPréchauffez le four Th 6( 180°)Coupez le comté en petits dés, ciselez le basilic. Faites revenir pendant 2 miniutes les lardons dans une petite poêle et réservez les sur du papier absorbant. Faites... [Lire la suite]
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