Articles populaires – Grain de sucre

11 juin 2016

Mini cannelés comté chorizo

Une petite recette d'apéro rapide et vraiment goûteuse, trouvée sur le site Guy Demarle Pour 30 minicannelés avec le moule Guy Demarle : - 2 oeufs - 120 g de lait - 130 g de farine T55 - 2 g de levure chimique - 40 g de beurre - 140 g de chorizo - 140...

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Tags: apéro, Demarle, chorizo, comté

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25 juin 2016

Bouchées de crevettes au pesto

Une recette apértive découverte lors d'un atelier Demarle, que j'ai réalisé pour une cliente. Facile, rapide et très goûteuse!! Pour 48 bouchées - 2 oeufs - 8 tours de moulin à poivre - 2 c à café d'ail déshydraté - 100 g de pesto - 40 g d'huile d'olive...

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Tags: apéro, Demarle, crevettes

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7 mars 2019

GATEAUX AUX AMANDES

Un bon gâteau moelleux et rapide à faire. Idéal pour le goûter et le petit dej ! J’ai trouvé la recette sur le blog Aux fourneaux! Ingrédients : - 125 g de beurre mou - 140 g de sucre - 100 g d’amandes en poudre - 3 œufs entiers - 40 g de farine - 1 bouchon...

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Tags: amandes, facile, goûter, moelleux, rapide

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29 janvier 2017

Galette des rois de Pierre Hermé

Bonne année!!!!! Je suis encore dans les temps :-) J’avais envie de faire une petite galette( enfin surtout une pâte feuilletée) et ai retrouvé la recette que j’avais mis de côté du blog 1234fillesauxfourneaux ( le temps était trop couvert pour les photos)...

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Tags: amande, galette, pâte feuilletée

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26 juillet 2017

Cupcakes au chocolat

Bonjour, La saison des activités périscolaires a pris fin, je vais pouvoir reprendre mes publications. Aujourd'hui, ce sera les cupcakes au chocolat et leurs topping de crème au beurre vanillé. J'ai essayé différents toppings durant les ateliers mais...

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Tags: Chocolat, Cupcakes, ateliers, crème au beurre

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16 août 2017

Barres Lion maison

Bonjour, Aujourd'hui, une recette rapide et facile réalisée durant les ateliers enfants. Pour une dizaines de barres Lion maison Source: recettesansfour.com Ingrédients - 27 gauffrettes - 1 petit pot de caramel au beurre salé - 400 g de chocolat au riz...

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Tags: Chocolat, enfants, ateliers, caramel

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25 mars 2012

Bars aux noix de macadamia et chocolat

Recette trouvée chez Manue Jai utilisé mon moule tablette 20cm, mais il convient de prendre un peu plus grand car la couche de pâte est trop épaisse. 115 g de beurre 115 g de noix de macadamia (grillées et salées, rayon apéro) nature pour moi 280 g de...

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Tags: Chocolat, carrés, noix

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7 janvier 2016

LE RUSSE

Bonne année à tous, que 2016 vous soit heureux et gourmand!!! Aujourd'hui, je vous présente le Russe que nous avons dégusté le jour de Noël, j'ai suivi la recette de Mercotte ici Petit historique de Wikipédia : C'est en 1925, que le gâteau fut créé par...

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Tags: amande, praliné

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2 février 2016

Atelier Demarle

Je vous propose de vous recevoir le 13 février à 15h sur Arcangues pour un nouvel atelier culinaire. Nous préparerons et dégusterons une recette salée et une sucrée. Ce sera le moment de découvrir ou redécouvrir les produits Demarle et de profiter de...

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Tags: Demarle, atelier

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16 mars 2016

Financiers à la pistache

Aujourd'hui, une recette de financiers à la pâte de pistache trouvée chez Odélices Pour 30 mini financiers Ingrédients: - 100g de beurre - 160g de blancs d'oeufs( 5/6 oeufs) - 140g de sucre glace - 2 Cuillère à Soupe de pâte de pistache - 80g de farine...

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Tags: financiers, Pistache

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25 mai 2016

Le Yellow de Christophe Felder

Un des sert réalisé pour une amie et la recette trouvée sur le site C'est ma fournée ( clic) . J'avais craqué sur la photo avant de lire la recette. Un dessert frais et léger: un biscuit madeleine citronné, un insert de fraises gélifiées et une mousse...

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Tags: citron, Demarle

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16 septembre 2016

Atelier de pâtisserie pour enfants /2

Il ya quelques semaines, j'ai réalisé un atelier avec 8 enfants de 6 à 11 ans par 30°!!!!!!! Ils ont été bien mignons et se sont amusés à faire des cupcakes avec un insert de compotée de nectarines décorés de pâte à sucre Si vous souhaitez également offrir...

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Tags: atelier, enfants

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15 septembre 2016

Le nouveau catalogue Guy DEMARLE est arrivé!

Le nouveau catalogue est arrivé avec plein de nouveautés( clic sur l'image), dont le moule cosy et le moule dôme à spirale Il y a également un grand jeu pour gagner de supers cadeaux si vous assistez à un atelier en septembre mais aussi en vous inscrivant...

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Tags: Demarle, atelier

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15 mars 2017

Tarte aux pommes

Une recette classique réalisée avec une pâte sucrée aux amandes et crème d'amandes. Ce n'est pas l'idéal pour foncer dans un cercle de pâtisserie mais le goût vaut vraiment le coup, tant pis pour le côté esthétique. Ingrédients pour un cercle de 22 cm...

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Tags: tarte, pommes

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31 janvier 2019

Quelques nouvelles...

Bonjour et bonne année ! Image pixabay.com Je suis encore dans les temps … 2018 fut une année très compliquée et même si j’ai pâtissé, je n’ai pas pu publier de recettes. J’espère reprendre un rythme normal de publications en 2019, même s’il y aura quelques...

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Tags: livres de cuisine, légères, recettes salées

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28 février 2019

KEFTAS A LA MAROCAINE

Je voulais essayer depuis longtemps ces boulettes de viande et je me suis inspiré de deux recettes différentes celle de Réquia et celle de Manue . C’est très rapide à faire et super bon avec de la semoule. Ingrédients Pour les boulettes - 500 g de viande...

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Tags: boeuf, boulettes

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8 janvier 2012

Les financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin

Les Financiers au chocolat de Jean Paul Hévin J'ai trouvé la recette ici et ils sont terriblement fondants!!!! J'adore ce blog entre parenthèses!!!!!!!! Préparation pour une douzaine de gateaux 150 g de chocolat amer en morceaux( chocolat corsé pour moi)...

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Tags: Chocolat, financiers

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22 février 2012

Y a pas que du sucre ici

Tarte aux poireaux reblochon Ingrédients : - 3 poireaux, - 1 paquet de lardons fumés( pas mis ce coup-ci), - 1 oignon, - 1 pâte brisée( maison c'est quand même meilleur), - 2 oeufs - 1 brique de crème liquide allégé - du reblochon - du beurre salé Faire...

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Tags: poireaux, tarte

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1 avril 2012

Pecan Blondie

J’ai trouvé cette recette sur des sites américains, j’ai suivi leurs mesures mais je mettrai ici les équivalences( que j’ai trouvé sur le net). Ingrédients 2 cups( environ 250 g) de farine ¼ teaspoon( environ 1 pincée) de bicarbonate de soude 1 teaspoon(...

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Tags: carrés, noix

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3 juin 2012

Pour finir les shortebreads

Pour 2 verrines: - 4 shortebreads - 250 g de fraises( gariguettes pour moi) - jus de citron - 2 cuillère à soupe de sucre vanillé( maison pour moi) Laver et équeutter les fraises, les couper et les mettre dans un bol, y ajouter le sucre et le jus de citron...

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Tags: Biscuits, fraises

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28 juillet 2012

Muffins lardons tomate comté

Idéal pour un apéritif dinatoire, rapide et gourmand! Pour 6 personnes : - 200g de dés de lardons, - 150 g de farine, - 3 oeufs, - 200 g de coulis de tomates, - 100 g de comté, - 80 g de beurre, - 1 sachet de levure chimique, - 10 feuilles de basilic....

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Tags: apéro, muffins

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28 mars 2013

Chocolat chaud

Avec ce temps tristounet, rien de mieux qu'un chocolat chaud et un bon gâteau! Ce chocolat est très riche et peut faire office de goûter à lui tout seul. le temps de la photo, la mousse a disparu :-( Pour deux grandes tasses: - 20cl de crème liquide entière...

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Tags: Chocolat, Boisson

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31 août 2013

LE 200

Sous ce titre se cache un gateau au chocolat tout fondant et ultra rapide( et facile à retenir avec ses 4 ingrédients)! Réalisé pour mes 36 printemps, il était si on le souhaitait accompagné de crème anglaise, de coulis aux fruits rouges ou de caramel...

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Tags: Chocolat, fondant

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11 novembre 2015

Fudge chocolat noisette

Une recette trouvée ici , très bon et très facile à faire!!! Je l'ai réalisé pour mon premier atelier Demarle, dans le petit moule Flexipan plat. Ingrédients - 1 boîte de lait concentré sucré - 200 g de chocolat noir Lindt - 220 g de chocolat au lait...

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Tags: Chocolat, Fudge

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18 avril 2016

Grain de sucre

Aujourd’hui, un post un peu plus personnel pour vous présenter ma nouvelle activité: Je vous propose de réaliser des ateliers de pâtisserie à domicile pour les enfants( anniversaires, vacances scolaires, découverte de la pâtisserie etc) avec des recettes...

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Tags: Grain de sucre